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(资料图片)
1、不同的构成方式,小苏打是苏打粉和其他物质的组合。和白糖一样,是颗粒状的。
2、食用纯碱是一种天然物质,白色粉末;可以说小苏打是食用纯碱的升级版。
3、用途不同,食用纯碱本身有刺激性气味,烹饪时要选择性使用;小苏打没有异味,主要作用是放松食物。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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